Cheesecake de frambuesa con crust de Savella

Esta receta está facilísima y si quieres hacer un cheesecake pero no tienes una base para pay, pero sí tienes @savellamx puedes hacerlo 🙌🏼🌝.

Para hacer esta receta me inspiré viendo la serie de @nadiyajhussain de “Hora de comer con Nadiya” para hacer una versión más healthy de sus croissant cheesecake pero con menos carbs y mismo sabor 👩🏻‍🔬 El paso a paso estará en “Savella” en las historias destacadas y también en el reel aquí abajo. Vamos allá!

Cheesecake de frambuesa con crust de Savella

• Autor: Tikitchen
• Tiempo Preparación: 10min
• Tiempo Cocción: 25min
• Tiempo Total: 35min
• Porciones: 6 1x

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Descripción

Esta receta además de ser facilísima es muy versátil ya que la puedes hacer con  una base para pay tradicional ó con @savellamx para una versión más baja en carbohidratos.

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Ingredientes

• 190gr queso crema Philadelphia
• 1 taza frambuesas
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 6 piezas de Savella
• 1–2 cucharadas del endulzante que prefieras
• Media barrita de mantequilla
• Jugo de medio limón (opcional)
• Molde de muffins o ramekins

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Instrucciones

1. Precalentamos el horno a 200C y ponemos el queso crema en un bol y suavizamos con una espátula.
2.  Agregamos la vainilla y revolvemos.
3. Añade la mitad de las frambuesas y mezclamos. Trata de machacarlas con la espátula.
4. Agregamos la otra mitad de frambuesas y seguimos mezclando.
5. Luego, vamos a agregar el huevo, e incorporamos todo.
6. Añadimos el endulzante.
7. Engrasamos los moldes con mantequilla.
8. OPCIONAL: Pintamos Savella con mantequilla por dentro (para que doren bonito).
9. Ponemos sobre el molde, acomodamos y rellenamos con la mezcla de cheesecake.
10. Horneamos 13-15 min si usamos charola para muffins o 20-25 min si usamos ramekins.
11. Sacamos del horno, dejamos enfriar unos 5 min, desmoldamos y ¡LISTOO!

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Notas

El cheesecake debe lucir cocido antes de sacarse. Si ves que aún no está listo déjalo unos minutos más.

Puedes experimentar con una base para pay pre-hecha o alguna receta que a ti te guste y usar el relleno para hacerlo.