Smoothie de chocolate y plátano

Este smoothie es una receta maravillosa para hacer como pre-workout, por la cantidad de carbs que tiene, y en especial antes de hacer algún ejercicio de alta intensidad como HIIT, CrossFit (sobretodo WODs con mucho cardio), cycling entre otros. Es una receta deliciosa, con un sabor intenso a chocolate y plátano que para nada es dulce pero tampoco es amargo 🤤

Además por tener un poquito de café, tiene ese boost de energía para dar el extra. Es el combo perfecto 🤩

Tips antes de empezar

Los plátanos: Aunque esta receta es deliciosa, para que sea rápida tenemos que hacer un paso la noche antes a prepararlo que es, meter los plátanos pelados y maduros en el congelador. Tienen que estar SÚPER congelados para lograr la textura ideal.

De los dátiles: Los dátiles son una fuente natural de azúcar y minerales, además de aportar un sabor a caramelo muy natural y delicado que si queremos aprovechar al máximo, tenemos que poner a remojar. Es un poco tedioso, ¡yo sé! Más si, tienes un poco de prisa PERO, remojarlos hará un mundo de diferencia en el sabor final.

También es importante recordar que los dátiles por naturaleza vienen con un hueso súper duro, que es necesario remover. Hay algunas marcas que ya los venden deshuesados, pero es importante saberlo para no quemar la licuadora 🥴

Smoothie de chocolate y plátano

• Autor: Tikitchen
• Tiempo Preparación: 10min
• Tiempo Cocción: 2min
• Tiempo Total: 12min
• Porciones: 2–3 1x

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Descripción

Este smoothie es una receta maravillosa para hacer como pre-workout, por la cantidad de carbs que tiene. Es una receta deliciosa, con un sabor intenso a chocolate y plátano que para nada es dulce pero tampoco es amargo, el balance perfecto 🤤

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Ingredientes

• 3 plátanos
• 3 cucharadas de cocoa/cacao en polvo
• 3 cucharadas crema de almendra/cacahuate
• 5 dátiles sin hueso, remojados en agua caliente
• 1 taza Hielo
• 1/2 de taza de leche
• 1 cucharadita fruto del monje
• 1 cucharadita café en polvo
• 2 cucharadas de coco rallado tostado para decorar (ver notas para cómo tostarlo)

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Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en la licuadora de preferencia, en este orden: primero la leche, el fruto del monje, el café en polvo, la cocoa (ó cacao), los plátanos congelados partidos en mitades o trozos pequeños, los dátiles, el hielo y al final la crema de almendras en la licuadora. Mezcla todo muy bien hasta obtener una mezcla espesa.
2. Decora con el coco tostado y listo!

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Notas

Para tostar coco rallado, ponlo en una sartén fría a fuego muy bajo por 1-2 minutos y mueve constantemente. Retira cuando el coco luzca dorado.