Base para pay: Faux Oreo

Amooo ésta base para pays. Es fácil, es deliciosa y saludable. Lo descubrí leyendo el libro “Clean eating with a Dirty Mind” de Vanessa Barajas, que desde entonces se ha vuelto uno de mis favoritos.

Esta base es la Faux Oreo y queda excelente con todo tipo de pays pero en especial los chocolatosos. Les recomiendo muchísimo hacerla sobretodo si cuentan con un procesador de alimentos o una licuadora de buena potencia. La receta original del crust en inglés está AQUÍ, por si quieren echarle un vistazo. Para ver mi versión en español se las dejo traducida aquí abajo 🙂

Base para pay: Faux Oreo

• Autor: Sarahi
• Tiempo Preparación: 20 min
• Tiempo Cocción: 12 min
• Tiempo Total: 32 min
• Porciones: 5 1x
• Categoría: Postres
• Método: Horno
• Cuisine: Saludable

Imprimir

Pin

---

Descripción

Base para pay estilo Faux Oreo del libro “Clean eating with a Dirty Mind” de Vanessa Barajas.

---

Scale 1x2x3x

Ingredientes

• 2 tazas de nueces pecanas (240gr)
• 1/4 taza jarabe de maple (60ml)
• 1/4 taza cacao en polvo (18gr)
• 2 cucharadas harina de coco
• 2 cucharadas aceite de coco derretido
• 1 cucharada crema de almendras (yo utilicé de cacahuate)
• 1/8 cucharadita o una pizca de sal

---

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 190ºC
2. Si tienes un procesador de alimentos, pon todos los ingredientes y tritura hasta que las nueces estén molidas. Yo tuve problemas porque las nueces se pegaron con la miel y se me hizo un desastre – aiudaaa 😨. Así que les recomiendo moler primero las nueces y ya que estén medio trituradas agregar los demás ingredientes, su vida será más fácil y acabarán más rápido.
   
3. Presiona la mezcla en los moldes para pay hasta que queden lo más parejito posible.
4. Pica ligeramente con un tenedor en la base de los pays lo suficiente para que escape el aire y hornea de 10 a 12 min. Saca del horno y deja enfriar antes de rellenar.

---

Notas

Combina esta receta con la receta de Pay de chocolate vegano, queda BUE-NA-ZO

Palabras Clave: Base para pay, Postres