Descripción
Entre el queso fundido, los tomates cherry, la albahaca fresca y el pan tostado ésta panela será tu favorita ADEMÁS ¡sólo toma 5 minutos prepararla! Si tienes un poco más de tiempo, puedes meterla al horno en un molde de hierro fundido unos 10 minutos no te decepcionará.
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Ingredientes
- Queso panela o mozarella (México: la marca Navarro es buenaza)
- Unos 5 tomates cherry
- Unas hojitas de albahaca fresca
- Media cucharadita de aceite de oliva extra virgen *opcional*
Instrucciones
- Coloca la panela en un recipiente para microondas junto con los tomatitos cherry. Si gustas en este paso, puedes espolvorear un poco de sal de ajo sobre el queso y los tomates. Al igual, si deseas usar el aceite de oliva puedes agregarlo en este paso sobre los tomates.
2. Coloca en el horno de microondas y cocina de 3 a 5 minutos, esto dependerá de la potencia de tu horno de microondas.
3. La panela estará en su mejor punto cuando el queso esté fundido y los tomates cherry revienten o se arruguen lo que hace que suelten el jugo y por lo tanto su sabor (checa el tip para que no se ensucie tu microondas).
4. Una vez fuera del microondas agrega la albahaca fresca.
Notas
Para acompañarlo, puedes tostar unas rebanadas de pan de hogaza o baguette. O si prefieres, puedes elaborar los Panecillos de vainilla y cardamomo que se ven en la primera imagen. ¡Quedan perfectos!
TIP: Para evitar que los tomatitos estallen y ensucien tu microondas, puedes hacer una cruz muy pequeña en los hombligos de cada tomatito.
Nutrición
- Tamaño de la Porción: 120 gr
- Calorías: 340
- Grasa: 36 gr
- Carbohidratos: 10 gr
- Proteína: 24 gr
Palabras Clave: Cenas, comidas rápidas, keto