Descripción
Base para pay estilo Faux Oreo del libro “Clean eating with a Dirty Mind” de Vanessa Barajas.
Scale
Ingredientes
- 2 tazas de nueces pecanas (240gr)
- 1/4 taza jarabe de maple (60ml)
- 1/4 taza cacao en polvo (18gr)
- 2 cucharadas harina de coco
- 2 cucharadas aceite de coco derretido
- 1 cucharada crema de almendras (yo utilicé de cacahuate)
- 1/8 cucharadita o una pizca de sal
Instrucciones
- Precalienta el horno a 190ºC
- Si tienes un procesador de alimentos, pon todos los ingredientes y tritura hasta que las nueces estén molidas. Yo tuve problemas porque las nueces se pegaron con la miel y se me hizo un desastre – aiudaaa 😨. Así que les recomiendo moler primero las nueces y ya que estén medio trituradas agregar los demás ingredientes, su vida será más fácil y acabarán más rápido.
- Presiona la mezcla en los moldes para pay hasta que queden lo más parejito posible.
- Pica ligeramente con un tenedor en la base de los pays lo suficiente para que escape el aire y hornea de 10 a 12 min. Saca del horno y deja enfriar antes de rellenar.
Notas
Combina esta receta con la receta de Pay de chocolate vegano, queda BUE-NA-ZO
Palabras Clave: Base para pay, Postres
